Saumon à l'aneth frais.

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse pour deux personnes :

Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 1/4 tasse d'aneth frais haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Dans un petit bol, mélangez l'aneth frais haché avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

3. Placez les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Badigeonnez chaque pavé de saumon avec le mélange d'aneth et d'huile d'olive.

5. Enfournez le saumon pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

6. Servez le saumon chaud avec une garniture d'aneth frais supplémentaire et accompagnez-le de légumes vapeur ou de riz.

Bon appétit !


Mes suggestions d'accords vins & cie :
Pour accompagner ce délicieux saumon à l'aneth frais, je recommanderais un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio. Si vous préférez les cocktails, un Martini à la vodka et à l'aneth serait un excellent choix. Pour un mocktail, un mélange de jus de pomme, de jus de citron vert et de soda tonic serait rafraîchissant et complémentaire. Enfin, pour les amateurs de bière, une bière blonde légère ou une bière blanche belge serait une bonne option.