Saucisses énergétiques aux légumes et cheddar

Bien sûr, voici une délicieuse recette pour le dîner/souper, adaptée aux sportifs, avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Ingrédients :
- 4 saucisses de votre choix
- 200 g d'épinards frais
- 250 g de riz basmati
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 2 tomates, coupées en dés
- 100 g de cheddar râpé
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions figurant sur l'emballage. Réservez.

2. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur. Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Coupez-les ensuite en rondelles.

3. Dans la même poêle, ajoutez les carottes, le poivron et les tomates. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

4. Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris.

5. Ajoutez les rondelles de saucisses cuites dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Ajoutez le riz basmati cuit dans la poêle et mélangez doucement pour bien incorporer tous les ingrédients.

7. Saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus du mélange et couvrez la poêle pendant quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.

8. Une fois que le fromage est fondu, retirez la poêle du feu et servez chaud.

Cette recette de saucisses aux épinards, riz basmati, légumes et cheddar est à la fois délicieuse et saine, idéale pour les sportifs. Elle offre un équilibre parfait entre protéines, glucides et légumes, vous fournissant l'énergie nécessaire pour vos activités physiques. Bon appétit !