Sauce moutarde érable pour porc

Bien sûr, je serais ravi de partager avec vous une merveilleuse recette de sauce à la moutarde et au sirop d'érable pour accompagner votre filet de porc. Voici comment préparer cette sauce délicieuse.

**Temps de préparation estimé**
10 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Petite casserole
- Cuillère à soupe
- Bol
- Fouet

**Ingrédients**
- 240 millilitres (un tasse) de sirop d'érable pur
- 60 millilitres (quatre cuillères à soupe) de moutarde de Dijon
- 60 millilitres (quatre cuillères à soupe) de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre au goût

**Instructions**
1. Dans une petite casserole, combinez le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, et le vinaigre de vin blanc.
2. Placez la casserole à feu moyen et remuez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
3. Réduisez à feu doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce va légèrement épaissir pendant la cuisson.
4. Une fois la sauce épaissie à votre goût, retirez la casserole du feu. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
5. Verser la sauce dans un bol avant de servir.

Cette sauce peut être servie chaude ou à température ambiante avec votre filet de porc. Elle apportera un parfait équilibre entre douceur et acidité.