Salade Méditerranéenne de Pois Chiches

Recette de Salade de Pois Chiches Méditerranéenne

Temps de préparation estimé: 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Passoire

Ingrédients:
- 2 tasses de pois chiches cuits et égouttés
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 poivron jaune, coupé en dés
- 1/4 d'oignon rouge, finement émincé
- 1/4 de tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 de tasse de persil frais haché
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions:

1. Dans un bol, mélangez les pois chiches cuits et égouttés avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

2. Ajoutez le concombre, les poivrons, l'oignon rouge, les tomates cerises et le persil frais haché. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

3. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

4. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

5. Servez la salade de pois chiches méditerranéenne comme plat principal ou en accompagnement d'autres plats. Vous pouvez également la garnir de quelques feuilles de persil frais avant de servir.

Bon appétit !