Salade Fraîcheur Mexicaine aux Haricots Verts et Tomates Cerises

**Nom de la recette : Salade Mexicaine de Haricots Verts et Tomates Cerises**

**Temps de préparation estimé**
Environ 15 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
1. Un grand bol à mélanger
2. Une passoire
3. Un couteau de cuisine
4. Une planche à découper

**Ingrédients**
1. 150 grammes de haricots verts
2. 25 tomates cerises
3. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4. 1 gousse d'ail émincée
5. Sel et poivre au goût
6. 1 cuillère à café de cumin
7. 1 cuillère à café de paprika
8. 1/2 citron (pour le jus)
9. Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)

**Instructions**
1. Commencez par laver les haricots verts et les tomates cerises. Coupez les extrémités des haricots verts et coupez les tomates cerises en deux.

2. Faites blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

3. Dans un grand bol, mélangez les haricots verts, les tomates cerises, l'ail émincé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

4. Pressez le jus de citron sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5. Laissez la salade reposer pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. Juste avant de servir, garnissez la salade de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Et voilà, votre salade mexicaine de haricots verts et de tomates cerises est prête à être dégustée. Bon appétit!