Salade fraîche de carottes, avocats, poivrons et tomates.

Je vous propose une salade fraîche et colorée à base de carottes, d'avocats, de poivrons et de tomates. Voici la recette :

Ingrédients :
- 2 carottes, pelées et râpées
- 1 avocat, pelé et coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, les dés d'avocat, les dés de poivron et les dés de tomate.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Servez immédiatement et régalez-vous !

Cette salade est parfaite pour une entrée ou un accompagnement frais et léger. Les carottes apportent une touche sucrée, l'avocat une texture crémeuse, le poivron une saveur légèrement piquante et la tomate une note acidulée. Bon appétit !