Salade de Quinoa et Pâtes aux Légumes Rôtis et Pommes

**Titre de la recette :** Salade de quinoa aux légumes rôtis et pâtes

**Temps de préparation estimé :** 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Couteau de cuisine
2. Planche à découper
3. Casserole
4. Plaque de cuisson
5. Bol à mélanger
6. Cuillère en bois

**Ingrédients :**
1. 5 carottes
2. 200 grammes de pâtes alimentaires
3. 2 pommes
4. 2 pommes de terre
5. 100 grammes de laitue
6. 100 grammes de kale
7. 1 oignon
8. 1 gousse d'ail
9. 100 grammes de quinoa
10. 5 fleurs d'ail

**Instructions :**

1. **Préparation des légumes et du quinoa :** Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Épluchez les carottes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Coupez les carottes et les pommes de terre en petits morceaux, hachez l'oignon et l'ail. Placez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 20 minutes. Pendant ce temps, rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

2. **Cuisson des pâtes :** Pendant que les légumes et le quinoa cuisent, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

3. **Préparation de la salade :** Lavez la laitue et le kale, puis hachez-les grossièrement. Coupez les pommes en petits morceaux. Dans un grand bol, mélangez la laitue, le kale, les pommes, le quinoa cuit et les pâtes. Ajoutez les légumes rôtis une fois qu'ils sont prêts.

4. **Dressage :** Servez la salade dans des assiettes, garnissez avec les fleurs d'ail et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive ou de vinaigrette si vous le souhaitez.

Et voilà, votre salade de quinoa aux légumes rôtis et pâtes est prête à être dégustée ! Bon appétit !