Salade de poivrons, avocat, tomates et ail.

Voici une autre recette d'accompagnement français avec les mêmes ingrédients :

Ingrédients :
- 2 poivrons rouges
- 1 avocat mûr
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines et les membranes. Placez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'huile d'olive. Faites-les cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

2. Pendant ce temps, coupez l'avocat et les tomates en petits cubes. Mettez-les dans un bol et ajoutez l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.

3. Lorsque les poivrons sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, coupez-les en lanières et ajoutez-les au mélange d'avocat et de tomates. Mélangez délicatement.

4. Servez l'accompagnement de poivrons, avocat et tomates à température ambiante. Cette recette est parfaite pour accompagner une viande grillée ou un poisson poché. Bon appétit !