Salade de pâtes méditerranéenne

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de Salade de pâtes méditerranéenne :

Ingrédients :
- 3 tasses de pâtes alimentaires cuites
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse d'olives noires dénoyautées
- 1/4 tasse de persil frais, haché

Pour la vinaigrette :
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d'ail, hachée
- Sel et poivre noir, au goût

Instructions :
1. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, le concombre, les poivrons, l'oignon rouge, les tomates cerises, les olives et le persil.

2. Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le sel et le poivre.

3. Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

4. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

5. Servir la salade de pâtes méditerranéenne bien fraîche et déguster !

Cette recette est simple, rapide à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes. J'espère qu'elle vous plaira !