Salade de fruits exotiques à la noix de coco et au citron vert.

Je vous propose une salade de fruits exotiques avec une sauce à la noix de coco et au citron vert. Voici la recette :

Ingrédients :
- 1 ananas frais, pelé et coupé en morceaux
- 2 mangues fraîches, pelées et coupées en morceaux
- 1/2 melon frais, pelé et coupé en morceaux
- 1 grenade, graines retirées
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez les morceaux d'ananas, de mangue et de melon avec les graines de grenade.

2. Dans un petit bol, mélangez le lait de coco, le sucre brun, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.

3. Versez la sauce sur les fruits et mélangez délicatement pour bien enrober tous les fruits.

4. Réfrigérez la salade de fruits pendant au moins 30 minutes avant de la servir.

Cette salade de fruits exotiques est rafraîchissante et sucrée, avec une touche d'acidité de la sauce au citron vert. C'est un dessert parfait pour une journée chaude d'été ou pour terminer un repas copieux. Bon appétit !