Salade de concombre à l'aneth.

Voici une recette d'accompagnement ou de salade à l'aneth :

Salade de concombre à l'aneth :

Ingrédients :
- 2 concombres
- 1/2 oignon rouge
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :
1. Épluchez les concombres et coupez-les en rondelles. Émincez l'oignon rouge finement.
2. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, le sucre, l'aneth, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur les concombres et l'oignon rouge. Mélangez bien.
4. Laissez reposer la salade pendant au moins une heure au réfrigérateur avant de servir.

Cette salade de concombre à l'aneth est rafraîchissante et légère, elle accompagnera parfaitement vos plats de viande ou de poisson. Bon appétit !