Salade d'orzo aux légumes frais.

Je vous propose une délicieuse salade d'orzo aux légumes frais :

Ingrédients :
- 1 brocoli
- 1 concombre
- 2 tasses de laitue frisée
- 1 tomate
- 2 tasses d'orzo
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Instructions :

1. Faites cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.

2. Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir.

3. Coupez le concombre et la tomate en petits dés.

4. Dans un saladier, mélangez l'orzo, le brocoli, le concombre, la tomate et la laitue frisée.

5. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

6. Servez frais et dégustez !

Cette salade d'orzo aux légumes frais est une option saine et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner rapide. Les légumes frais ajoutent une touche de couleur et de saveur à l'orzo, tandis que la vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ajoute une touche de douceur et d'acidité. Bon appétit !