Salade croquante choux rave & radis

Titre : Salade fraîche de choux rave et radis

Temps de préparation estimé : 10 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau tranchant
- Une planche à découper
- Un éplucheur de légumes
- Un saladier

Ingrédients :
- 1 chou rave
- 4 radis
- Quelques feuilles de salade
- 1/2 concombre
- Quelques brins d'aneth
- 1 gousse de fleur d'ail (ou d'ail commun)
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer les légumes :
- Éplucher le chou rave et le couper en fines tranches ou en julienne.
- Laver les radis et les couper en rondelles.
- Laver les feuilles de salade et les déchirer en morceaux.
- Éplucher le concombre et le couper en rondelles.

2. Préparer la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélanger la gousse de fleur d'ail finement émincée, quelques brins d'aneth hachés, du sel et du poivre. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger le tout.

3. Assembler la salade :
- Dans un saladier, mélanger le chou rave, les radis, la salade et le concombre.
- Verser la vinaigrette préparée précédemment sur les légumes et bien mélanger pour les enrober.

4. Servir :
- Répartir la salade dans des assiettes individuelles.
- Ajouter quelques brins d'aneth frais pour la garniture.
- Déguster immédiatement.

Cette salade fraîche de choux rave et radis est parfaite pour une entrée légère et saine. Les légumes croquants se marient parfaitement avec la vinaigrette à l'ail et à l'aneth, ajoutant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. Profitez de ce plat rapide à préparer et délicieux à déguster !