Salade Croquante aux Poires et Pacanes

Bienvenue ! Voici une recette de salade originale et délicieuse que vous pouvez réaliser en moins d'une heure :

**Temps de préparation estimé :** 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un saladier
- Une poêle

**Ingrédients :**
- 2 tasses de roquette
- 3 poires
- 1/2 tasse de pacanes
- 1 tasse de chou rouge
- Vinaigrette de votre choix

**Instructions :**

1. **Préparation des ingrédients :**
- Lavez et essorez la roquette.
- Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines.
- Concassez grossièrement les pacanes.
- Émincez finement le chou rouge.

2. **Cuisson des pacanes :**
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites griller les pacanes concassées pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Retirez-les du feu dès qu'elles commencent à dorer. Laissez-les refroidir.

3. **Assemblage de la salade :**
- Dans un grand saladier, mélangez la roquette, les tranches de poires, le chou rouge émincé et les pacanes grillées.
- Ajoutez la vinaigrette de votre choix et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

4. **Dégustation :**
- Servez la salade immédiatement pour profiter de toutes les saveurs et textures.

Cette salade allie la fraîcheur de la roquette, la douceur des poires, le croquant des pacanes et la couleur vibrante du chou rouge. Bon appétit ! N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d'autres ingrédients selon vos goûts.