Riz sauté aux légumes et sauce soja.

Bien sûr, voici une autre recette qui utilise les mêmes ingrédients :

Ingrédients :
- 1 tête de brocoli coupée en petits morceaux
- 1 tasse de riz basmati
- 1 tasse de champignons coupés en tranches
- 1 tomate coupée en petits dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

2. Ajoutez le riz basmati dans la poêle et remuez bien pour le faire dorer légèrement.

3. Ajoutez 2 tasses d'eau dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

4. Pendant que le riz cuit, faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.

5. Dans une autre poêle, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

6. Ajoutez les champignons, le brocoli et les tomates dans la poêle avec le riz cuit. Mélangez bien.

7. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel. Versez le mélange sur les légumes et le riz et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

9. Servez chaud.

Bon appétit !