Riz au poulet à la mode asiatique.

Je vous propose une recette de riz au poulet à la mode asiatique. Voici les ingrédients nécessaires :

Ingrédients :
- 2 tasses de riz
- 1 tasse de poulet coupé en petits morceaux
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1 poivron vert coupé en petits morceaux
- 1 carotte coupée en petits morceaux
- 1 tasse de petits pois
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse d'eau
- Sel et poivre

Instructions :

1. Rincer le riz et le faire cuire selon les instructions sur l'emballage. Réserver.

2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Ajouter les poivrons, la carotte et les petits pois. Faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires.

5. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le sucre brun, le gingembre râpé, la fécule de maïs et l'eau. Bien mélanger.

6. Ajouter la sauce dans la poêle et bien mélanger avec les légumes et le poulet. Faire cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

7. Ajouter le riz cuit dans la poêle et bien mélanger avec les légumes et le poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. Servir chaud et garnir de coriandre fraîche si désiré.

Bon appétit !