Repas méditéranéen

Bien sûr, vous pouvez remplacer l'agneau par du poulet si vous le souhaitez. Pour le plat principal, je vous suggère de faire un poulet shawarma.

Ingrédients :
- 500 g de poulet coupé en fines lamelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de coriandre en poudre
- 1/2 citron vert pressé
- Sel et poivre
- Pain pita
- Garnitures (tomates, concombre, salade, oignons, sauce tahini, sauce piquante...)

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'oignon émincé, l'ail, le cumin, le curcuma, le paprika, la cannelle et la coriandre en poudre. Ajoutez ensuite le poulet et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Laissez mariner pendant au moins 1 heure (ou toute une nuit pour plus de saveurs).
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
3. Servez le poulet shawarma chaud dans un pain pita avec des garnitures et des sauces de votre choix.

J'espère que cette alternative vous plaira !