Ravioli crémeux aux champignons et poulet

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de ravioli aux champignons et à la ricotta, accompagnée d'une sauce crémeuse au poulet et aux légumes :

Ingrédients :
- Ravioli
- Champignons (de votre choix, par exemple des champignons de Paris)
- Ricotta
- Crème
- Poulet cuit (désossé et coupé en morceaux)
- Poivron rouge (coupé en dés)
- Avocat (coupé en dés)
- Échalotes françaises (hachées)
- Tomates cerises (coupées en deux)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (ou herbes de votre choix)

Instructions :

1. Faites cuire les ravioli selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

3. Ajoutez les champignons coupés en tranches et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

4. Incorporer les morceaux de poulet cuit dans la poêle et mélangez bien.

5. Versez la crème dans la poêle et ajoutez la ricotta. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les dés de poivron rouge, d'avocat et les tomates cerises dans la poêle. Laissez mijoter quelques minutes de plus pour réchauffer les légumes.

7. Enfin, ajoutez les ravioli cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

8. Servez chaud, saupoudré de quelques herbes fraîches pour la touche finale.

Bon appétit ! N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes ou en ajustant les assaisonnements selon vos goûts.