Ragoût de Porc aux Champignons Savoureux

Recette de Ragoût de Porc aux Champignons

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou une cocotte
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Une spatule

Ingrédients :
- 500g de cubes de porc à ragout
- 250g de champignons (de votre choix)
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500ml de bouillon de légumes ou de volaille
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Préchauffez votre poêle ou cocotte à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

2. Ajoutez les cubes de porc à ragout dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé. Faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4. Ajoutez les champignons coupés en tranches dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

5. Saupoudrez la farine sur les champignons et mélangez bien pour les enrober. Laissez cuire pendant 1 minute supplémentaire.

6. Ajoutez les cubes de porc dorés dans la poêle avec les champignons et mélangez bien.

7. Versez le bouillon de légumes ou de volaille dans la poêle, en remuant pour bien mélanger tous les ingrédients.

8. Ajoutez le thym frais haché, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien.

9. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le ragoût pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit tendre et les saveurs bien mélangées.

10. Servez le ragoût de porc aux champignons chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre, selon votre préférence.

Profitez de ce délicieux ragoût de porc aux champignons, qui est prêt à être dégusté en moins d'une heure !