Quiche champignons-fromage et pâte de tomate

Recette : Quiche aux champignons et fromage

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 pâte à tarte
- 250 millilitres de crème
- 247 grammes de champignons
- 4 œufs
- 250 grammes de fromage râpé

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Dans une poêle, faites revenir les champignons coupés en tranches avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.

3. Dans un bol, mélangez la pâte de tomate avec la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. Dans un autre bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

5. Étalez la pâte à tarte dans le moule à tarte préalablement beurré.

6. Versez le mélange de pâte de tomate et crème sur le fond de tarte.

7. Répartissez les champignons dorés sur le mélange.

8. Versez les œufs battus sur le dessus.

9. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

10. Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit bien cuite.

11. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Cette quiche aux champignons et fromage est parfaite pour un dîner ou un souper rapide et délicieux. Accompagnez-la d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !