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Recettes
Purée de citrouille
Bien sûr! Voici comment faire de la purée de citrouille à partir d'une citrouille fraîche pour votre tarte :
Instructions pour faire de la purée de citrouille :
1. Commencez par couper la citrouille en quartiers et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
2. Placez les quartiers de citrouille sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et faites cuire la citrouille pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4. Une fois la citrouille cuite, retirez la peau en la pelant ou en la raclant à l'aide d'une cuillère.
5. Placez la chair de citrouille cuite dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
6. Votre purée de citrouille maison est prête à être utilisée dans votre recette de tarte à la citrouille. Assurez-vous de laisser refroidir la purée avant de l'incorporer aux autres ingrédients.
Cette purée de citrouille faite maison apportera une saveur authentique et délicieuse à votre tarte. N'hésitez pas à l'assaisonner avec des épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre pour encore plus de saveur. Si vous avez d'autres questions ou besoin d'aide supplémentaire, n'hésitez pas à me le demander.
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