Poulet Shawarma Libanais

Recette : Poulet Shawarma Libanais

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Bol moyen
- Cuillère en bois
- Poêle antiadhésive
- Grille ou four

Ingrédients :
- 500g de filets de poulet
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
- Sel et poivre noir, au goût
- 4 pains pita
- 1 petit oignon rouge émincé
- 1 tomate coupée en dés
- Feuilles de salade verte
- Sauce au yaourt (facultatif) : mélangez 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de menthe séchée, sel et poivre.

Instructions :

1. Coupez les filets de poulet en fines tranches et placez-les dans un bol moyen.

2. Ajoutez l'ail émincé, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la coriandre, le piment de Cayenne (si vous aimez les plats épicés), le sel et le poivre dans le bol avec le poulet. Mélangez bien pour enrober uniformément le poulet. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

3. Pendant ce temps, préchauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

4. Faites cuire le poulet mariné dans la poêle pendant environ 8-10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré.

5. Pendant la cuisson du poulet, préchauffez votre grille ou votre four à une température moyenne.

6. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et placez les pains pita sur la grille ou dans le four pour les réchauffer légèrement.

7. Coupez les pains pita en deux et garnissez-les de poulet cuit, d'oignon rouge émincé, de dés de tomate et de feuilles de salade verte.

8. Servez les sandwichs de poulet shawarma libanais chauds, accompagnés de sauce au yaourt (facultatif) pour encore plus de saveur.

Bon appétit !