Poulet Sauté aux Légumes Colorés

Recette de Poulet Sauté aux Légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle
- Une spatule
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 3 tasses de poulet, coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 carotte, coupée en rondelles
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs diluée dans 2 cuillères à soupe d'eau

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

3. Ajoutez les poivrons, la courgette et la carotte dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce Worcestershire, le miel et le vinaigre de riz. Versez ce mélange dans la poêle et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

5. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez la fécule de maïs diluée dans l'eau dans la poêle et remuez rapidement pour bien mélanger. Laissez mijoter pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse et enrobe les légumes et le poulet.

7. Servez chaud et accompagnez ce plat de riz cuit à la vapeur ou de nouilles sautées.

Cette recette de Poulet Sauté aux Légumes est rapide et facile à préparer, et elle est parfaite pour un dîner ou un souper savoureux. Les légumes colorés et croquants se marient parfaitement avec le poulet tendre et la sauce savoureuse. Bon appétit !