Poulet sauté aux légumes caramélisés

Bien sûr ! Voici une recette simple et délicieuse à base de poulet, brocoli, poivron et oignon :

Ingrédients :
- 500g de poulet (filets de poulet ou cuisses désossées)
- 1 tête de brocoli
- 1 poivron (de préférence rouge ou jaune pour plus de couleur)
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Commencez par préparer les légumes. Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et réservez.

2. Émincez l'oignon et le poivron en fines lamelles.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

4. Ajoutez ensuite le poulet coupé en morceaux dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.

5. Ajoutez les lamelles de poivron et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

6. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et l'ail émincé. Versez cette marinade sur le poulet et les légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Ajoutez les bouquets de brocoli blanchis dans la poêle et mélangez bien pour enrober le tout de la marinade.

8. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes légèrement caramélisés.

9. Servez chaud avec du riz ou des nouilles chinoises.

Cette recette est rapide à préparer et offre une combinaison délicieuse de saveurs. J'espère qu'elle vous plaira !