Poulet sauté asiatique à la feta et au poivron sur lit de riz basmati

Recette : Poulet sauté au poivron et à la feta sur lit de riz basmati

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une casserole
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule en bois
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 600 grammes d'escalope de poulet, coupées en morceaux
- 1 poivron, coupé en lanières
- 200 grammes de riz basmati
- 1 oignon, émincé
- 150 grammes de feta, émiettée
- Huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions de l'emballage. Réservez.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux d'escalope de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire. Ajoutez les lanières de poivron et l'oignon émincé. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes d'huile et d'épices. Laissez cuire pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

5. Ajoutez la feta émiettée dans la poêle et mélangez délicatement pour l'incorporer aux autres ingrédients. Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que la feta soit légèrement fondue.

6. Servez le poulet sauté au poivron et à la feta sur un lit de riz basmati chaud. Vous pouvez garnir le plat de quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur.

Bon appétit !