Poulet rôti aux pommes de terre croustillantes

Recette de Poulet rôti aux pommes de terre

Temps de préparation estimé : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Outils de cuisine nécessaires :
- Un grand plat de cuisson
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un éplucheur de pommes de terre
- Une cuillère en bois
- Un pinceau de cuisine
- Du papier aluminium

Ingrédients :
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon, émincé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. Dans un grand plat de cuisson, disposez les quartiers de pommes de terre et l'oignon émincé. Arrosez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre et l'oignon des assaisonnements.

3. Placez les cuisses de poulet sur les pommes de terre et badigeonnez-les avec le reste de l'huile d'olive. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du paprika.

4. Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

5. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes et que le poulet soit bien cuit et juteux.

6. Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.

Servez ce délicieux poulet rôti aux pommes de terre avec une salade verte ou des légumes de saison pour un repas complet et savoureux.

Bon appétit !