Poulet rôti aux légumes.

Je vous propose une délicieuse recette de poulet rôti aux légumes :

Ingrédients :
- 2 poulets
- 4 pommes de terres
- 3 carottes
- 2 oignons
- 5 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de thym frais
- 1 c. à café de romarin frais
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Nettoyez et épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Coupez les pommes de terre en quartiers, les carottes en rondelles épaisses et les oignons en quartiers.
3. Placez les légumes dans un grand plat de cuisson. Hachez les gousses d'ail et ajoutez-les aux légumes.
4. Ajoutez l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre sur les légumes et mélangez bien.
5. Assaisonnez les poulets avec du sel et du poivre, puis placez-les sur les légumes, les poitrines vers le haut.
6. Enfournez pendant environ 1 heure et 15 minutes. Pour vérifier si le poulet est cuit, enfoncez une fourchette dans la partie la plus charnue, s'il en ressort un jus clair, c'est que le poulet est cuit.
7. Retirez le plat du four et servez directement les légumes avec le poulet.

Bonne dégustation !