Poulet rôti au citron et aux herbes

Bien sûr ! Voici une recette de poulet rôti au citron et aux herbes qui devrait régaler toute ta tablée lors du dîner :

Ingrédients :
- 1 poulet entier
- 2 citrons
- Herbes fraîches (thym, romarin, persil)
- 4 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :
1. Préchauffe ton four à 200°C.
2. Lave et sèche le poulet. Assaisonne l'intérieur avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, mélange le jus d'un citron, de l'huile d'olive, de l'ail émincé, des herbes fraîches hachées, du sel et du poivre.
4. Badigeonne le poulet avec ce mélange sur toute sa surface.
5. Coupe le deuxième citron en rondelles et place-les à l'intérieur du poulet avec quelques gousses d'ail en chemise.
6. Enfourne le poulet et laisse-le rôtir pendant environ 1h30 en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
7. Vérifie la cuisson en plantant un couteau entre la cuisse et le corps : le jus qui en ressort doit être clair.
8. Une fois cuit, laisse reposer le poulet quelques minutes avant de le découper.
9. Accompagne le poulet de légumes rôtis ou d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.

Bon appétit !