Poulet Melon d'Eau Savoureux

Temps de préparation estimé : 1h30

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Mixeur/plongeur
- Papier cuisson

Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 melon d'eau
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Épluchez l'oignon et les gousses d'ail, puis hachez-les finement.
- Coupez le melon d'eau en deux, retirez les graines et prélevez la chair.
- Coupez la chair du melon d'eau en petits cubes.

2. Cuisson du poulet :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez.

3. Préparation de la sauce :
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez les cubes de melon d'eau dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Versez 1 tasse d'eau dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4. Mixage de la sauce :
- Versez la sauce dans un mixeur ou utilisez un mixeur plongeant pour la réduire en purée lisse.
- Remettez la sauce dans la casserole et continuez à la faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

5. Dressage :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les filets de poulet dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson.
- Versez la sauce sur les filets de poulet.
- Enfournez le plat pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servez le poulet accompagné de riz ou de légumes de saison pour un délicieux dîner/souper.

Bon appétit !