Poulet farci aux champignons et légumes.

Je vous propose une recette de "Poulet farci aux champignons et aux légumes" :

Ingrédients :
- 12 champignons
- 125 grammes de poulet
- 4 pommes de terre
- 125 grammes de brocoli
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :
1. Lavez les champignons et retirez les pieds.
2. Hachez finement les pieds de champignons et le poulet.
3. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir le poulet haché pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les pieds de champignons hachés et le brocoli coupé en petits morceaux. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
7. Coupez la tomate en petits dés.
8. Dans un plat allant au four, disposez les champignons tête en bas. Remplissez-les avec le mélange de poulet et de légumes.
9. Disposez les rondelles de pommes de terre autour des champignons farcis. Ajoutez les dés de tomate sur les pommes de terre.
10. Arrosez le tout avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
11. Enfournez pendant 20 minutes.

Servez chaud et régalez-vous !