Poulet Crémeux aux Champignons et Brocoli

Bien sûr, voici une délicieuse recette de Poulet aux Champignons et Brocoli, avec une sauce crémeuse au Cheddar, parfaite pour un dîner ou souper principal de style italien ou français :

Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 200g de champignons, tranchés
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 200ml de crème fraîche
- 1 concombre, coupé en dés
- 100g de cheddar râpé
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (pour la cuisine française) ou Origan (pour la cuisine italienne)

Instructions :

1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les filets de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point. Réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
4. Ajoutez les bouquets de brocoli et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir la sauce.
6. Ajoutez la moitié du cheddar râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
7. Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes de plus pour les réchauffer.
8. Servez le poulet aux champignons et brocoli avec la sauce crémeuse par-dessus, saupoudré du reste de cheddar râpé et de dés de concombre pour une touche de fraîcheur.

Cette recette ravira vos convives avec ses saveurs riches et réconfortantes, parfaites pour un dîner ou souper à l'italienne ou à la française. Bon appétit !