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Recettes
Poulet Champignons Épinards Crémeux
Recette : Poulet aux champignons et épinards
Temps de préparation estimé : 1 heure et 15 minutes
Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle ou une casserole
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une spatule
- Un fouet
- Un plateau de cuisson
- Papier aluminium pour couvrir
Ingrédients :
- 1 Kilogramme de poulet (coupé en morceaux)
- 1 Tasse de champignons (tranchés)
- 1 Tasse d'épinards (hachés)
- Sel et poivre selon les goûts
- 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 Gousses d'ail (hachées)
- 1 Oignon (haché)
- 1 Tasse de bouillon de poulet
- 1 Tasse de crème fraîche
- 2 Cuillères à soupe de farine
- 1 Cuillère à café de thym séché
- 1 Cuillère à café de paprika
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'oignon et les champignons. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym séché et du paprika.
4. Dans un bol, mélangez la farine et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ce mélange à la poêle, puis ajoutez les épinards. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
5. Transférez le contenu de la poêle dans un plateau de cuisson et couvrez-le avec du papier aluminium. Placez le plateau de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
6. Retirez le papier aluminium et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien incorporer la crème. Remettez le plateau de cuisson dans le four et laissez cuire encore pendant 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce légèrement épaissie.
7. Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes verts en accompagnement.
Cette recette de poulet aux champignons et épinards est délicieuse et réconfortante pour un dîner ou un souper. Les champignons et les épinards ajoutent une saveur terreuse et les épices apportent une touche de chaleur. Profitez-en !
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