Poulet aux pleurotes et légumes mijotés.

Je vous propose une recette de poulet aux pleurotes et légumes :

Ingrédients :
- 430g de haut de cuisse de poulet
- 170g de pleurotes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron

Préparation :
1. Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis laissez cuire pendant 2-3 minutes.
3. Ajoutez les pleurotes coupées en morceaux et le poivron coupé en lamelles, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Servez chaud avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit !