Porc sauté italien aux légumes

Titre de la recette : Porc sauté aux légumes italiens

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Casserole

Ingrédients :
- 500g de tranches de porc
- 1 poivron (de préférence rouge ou jaune), coupé en lanières
- 1 botte d'asperges, coupées en tronçons
- 2 patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant et en les éminçant comme indiqué dans la liste.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.

3. Ajoutez les tranches de porc à la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez les lanières de poivron, les tronçons d'asperges et les cubes de patates douces. Faites-les sauter pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

5. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre dans la poêle et mélangez bien les légumes avec les épices.

6. Remettez les tranches de porc dans la poêle avec les légumes et mélangez le tout pendant 2 minutes supplémentaires pour bien réchauffer la viande.

7. Servez chaud et dégustez ce délicieux porc sauté aux légumes italiens. Vous pouvez l'accompagner de pâtes ou de riz, selon vos préférences.

Note : N'hésitez pas à ajuster les quantités d'herbes et d'épices selon votre goût. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé par-dessus pour plus de saveur.