Porc effiloché dans un autocuiseur

Bien sûr, voici la recette de porc effiloché dans un autocuiseur :

Ingrédients :
- 1 kg d'épaule de porc désossée et coupée en morceaux
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Assaisonnez les morceaux de porc avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir.

2. Allumez l'autocuiseur en mode "sauté" et chauffez l'huile d'olive.

3. Ajoutez les morceaux de porc dans l'autocuiseur et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

4. Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché et faites revenir pendant 2 minutes.

5. Ajoutez le bouillon de poulet et la sauce barbecue dans l'autocuiseur.

6. Fermez l'autocuiseur et réglez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 1 heure.

7. Laissez l'autocuiseur dépressuriser naturellement pendant 10 minutes, puis déverrouillez la soupape et ouvrez l'autocuiseur.

8. Retirez les morceaux de porc de l'autocuiseur et utilisez deux fourchettes pour les effilocher.

9. Remettez la viande effilochée dans la sauce dans l'autocuiseur et mélangez bien.

Servez chaud dans des petits pains ou accompagné de pommes de terre rôties. Bon appétit !