Porc aux champignons et asperges, riz aux tomates.

Je vous propose une recette succulente de porc aux champignons et asperges accompagné de riz aux tomates:

Ingrédients :
- 1 kilo de porc coupé en cubes
- 15 asperges (environ 500g)
- 25 champignons coupés en quartiers
- 15 tomates coupées en petits dés
- 2 tasses de riz
- 4 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre

Instructions :

1. Faites cuire le riz dans 4 tasses d'eau salée avec les dés de tomates. Réservez.

2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le porc et faites-le dorer de tous les côtés. Ajoutez les asperges et les champignons et faites-les revenir pendant 5 minutes.

3. Ajoutez 1 tasse d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

4. Ajoutez le riz cuit aux tomates dans la poêle avec le porc, les asperges et les champignons. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre et mélangez bien.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Servez chaud et régalez-vous !

Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les asperges et les champignons ajoutent une touche de saveur et de texture, tandis que le riz aux tomates ajoute une touche de couleur et de douceur. Bon appétit !