Porc au Poivre avec Riz et Légumes Sautés

Bien sûr ! Voici une recette simple et délicieuse pour un plat principal à base de porc avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Ingrédients :
- 500 g de porc (coupé en fines tranches)
- 2 tasses de riz cuit
- 1 gros oignon (haché)
- 200 g de champignons (coupés en tranches)
- 200 g d'endames (ou autre légume vert de votre choix)
- 4 cuillères à soupe de sauce au poivre
- Sel et poivre (selon votre goût)
- Huile végétale

Instructions :

1. Assaisonnement du porc :
- Dans un bol, mélangez le porc avec 2 cuillères à soupe de sauce au poivre, du sel et du poivre.
- Laissez mariner pendant 10 minutes.

2. Cuisson du porc :
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile végétale.
- Faites revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le porc mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement caramélisé.
- Réservez le porc cuit.

3. Préparation des légumes :
- Dans une autre poêle, faites revenir les endames (ou autre légume vert) dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez une cuillère à soupe de sauce au poivre et mélangez.

4. Dressage :
- Sur une assiette, disposez une portion de riz cuit.
- Ajoutez une portion de porc cuit et de légumes sautés à côté.
- Répétez les étapes précédentes pour les autres portions.
- Servez chaud et savourez !

Cette recette devrait vous prendre environ 30 minutes à 1 heure pour la préparation et la cuisson. N'hésitez pas à ajuster les ingrédients et les assaisonnements selon vos préférences. Bon appétit !