Porc aigre-doux à l'ananas.

- Ananas
- Poivron rouge
- Oignon
- Sauce soja
- Miel

Voici une recette de porc aigre-doux à l'ananas :

Ingrédients :
- 500g de porc coupé en cubes
- 1 ananas frais coupé en cubes
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le porc et faites-le dorer de tous les côtés. Retirez le porc de la poêle et mettez-le de côté.

2. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et le poivron rouge et faites-les sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajoutez les cubes d'ananas dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 minutes.

4. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel. Ajoutez ce mélange dans la poêle et mélangez bien.

5. Ajoutez le porc dans la poêle et mélangez-le avec les autres ingrédients. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le porc soit bien cuit.

6. Servez chaud avec du riz blanc ou des légumes sautés.

Bon appétit !