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Recettes

Porc à l'anis étoilé.

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Voici une recette de porc à l'anis pour le dîner/souper :

Ingrédients :
- 530g de porc coupé en cubes
- 1 anis étoilé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Sel et poivre noir

Instructions :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajoutez les cubes de porc et faites-les dorer de tous les côtés.

3. Ajoutez l'anis étoilé, la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz. Mélangez bien.

4. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Retirez le couvercle et laissez mijoter encore 5 minutes pour faire réduire la sauce.

6. Retirez l'anis étoilé et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

7. Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés.

Bon appétit !

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