Poêlée de bœuf haché aux champignons, bacon et tomates.

Je vous propose une recette de "Poêlée de bœuf haché aux champignons et bacon, accompagnée de tomates fraîches".

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 150g de champignons frais (de Paris, shiitake ou autres)
- 6 tranches de bacon
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Réservez.

2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Salez, poivrez et mélangez bien avec les champignons.

4. Ajoutez les cubes de tomates dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

5. Dans une autre poêle, faites cuire les tranches de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.

6. Servez la poêlée de bœuf haché aux champignons et bacon dans des assiettes creuses, parsemée de morceaux de bacon croustillants. Accompagnez avec des tomates fraîches en dés.

Bon appétit !