Parmentier de bœuf haché aux légumes

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de Parmentier de bœuf haché aux légumes :

Ingrédients :
- Pommes de terre
- Bœuf haché
- Oignon
- Chou-fleur
- 560 ml de sauce tomate
- Sel, poivre
- Paprika
- Origan
- Romarin
- Beurre
- Fromage râpé
- Lait
- Persil

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée avec un peu de beurre et de lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil.

3. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, de l'origan et du romarin.

4. Ajoutez le chou-fleur coupé en petits morceaux dans la poêle avec la viande. Laissez cuire quelques minutes.

5. Versez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.

6. Dans un plat allant au four, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de mélange de viande et de légumes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

7. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus du Parmentier.

8. Enfournez le plat pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

9. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !