Pancakes matinaux à la banane et au miel

**Recette : Pancakes à la banane pour le petit déjeuner**

**Temps de préparation estimé**
Environ 45 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Un mixeur ou un fouet
- Un bol à mélanger
- Une cuillère à soupe
- Une tasse à mesurer

**Ingrédients**
- 2 bananes mûres
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Du beurre pour la cuisson
- Du miel ou du sirop d'érable pour servir (facultatif)
- Des fruits frais pour garnir (facultatif)

**Instructions**
1. Commencez par éplucher les bananes et écrasez-les dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur pour un résultat plus rapide et plus fin.
2. Ajoutez les œufs, le lait et le sucre à la purée de bananes et mélangez bien.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la purée de bananes et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffez votre poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour éviter que les pancakes ne collent.
5. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour chaque pancake. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Servez vos pancakes à la banane chauds avec du miel ou du sirop d'érable et des fruits frais si vous le souhaitez. Bon appétit !

Et voilà, une recette simple et délicieuse pour le petit déjeuner. Avec un peu de pratique, vous pourrez la réaliser en moins de 30 minutes. Bonne cuisine !