Pain naan

Certainement ! Voici comment vous pouvez incorporer du yogourt grec à la recette de pain naan :

Temps de préparation : 2 heures
Instruments de cuisine :
- Un bol
- Un fouet ou une cuillère en bois
- Un rouleau à pâtisserie
- Une poêle ou une plancha

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure instantanée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 125 ml d'eau tiède
- 60 g de yogourt grec
- Un peu de beurre fondu (facultatif)
- Un peu de coriandre fraîche hachée (facultatif)

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l'huile végétale, l'eau tiède et le yogourt grec. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients et obtenir une pâte lisse et élastique.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes sur une surface légèrement farinée, jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
4. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Divisez la pâte en 4 portions égales et formez des boules.
6. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule de pâte en une forme ovale d'environ 5 mm d'épaisseur.
7. Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen-élevé.
8. Placez un pain naan dans la poêle chaude et faites-le cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il forme des bulles.
9. Répétez l'opération avec les autres pains naan.
10. Si vous le souhaitez, badigeonnez les pains naan de beurre fondu et saupoudrez-les de coriandre fraîche hachée.
11. Servez les pain naan chauds avec des plats indiens ou utilisez-les pour faire des sandwichs.

En incorporant le yogourt grec à la recette, vous obtiendrez des pains naan à la fois moelleux et légèrement acidulés. Bon appétit !