Pétoncles sautés au cresson.

Voici une recette simple et délicieuse à base de pétoncles et de cresson :

Ingrédients :
- 6 pétoncles frais
- 1 tasse de cresson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 citron

Instructions :

1. Lavez soigneusement les pétoncles et épongez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

2. Lavez le cresson et égouttez-le.

3. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Ajoutez les pétoncles dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Ajoutez le cresson dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement fané.

6. Retirez la poêle du feu et arrosez le tout avec le jus de citron.

7. Servez immédiatement et dégustez !