Pâtes Italiennes au Tofu Doré et Fromage Fondant

**Recette de Pâtes au Tofu et à la Sauce Tomate**

**Temps de préparation estimé**

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

1. Une grande casserole
2. Une poêle à frire
3. Une cuillère en bois
4. Un couteau de cuisine
5. Une râpe à fromage (si votre fromage n'est pas déjà râpé)
6. Un égouttoir pour les pâtes

**Ingrédients**

1. 200g de tofu
2. 200g de pâtes alimentaires de votre choix
3. 400g de sauce tomate
4. 100g de fromage râpé
5. Sel et poivre au goût
6. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7. 1 gousse d'ail (optionnel)

**Instructions**

1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée pour les pâtes. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et laissez-les cuire selon les instructions du paquet.

2. Pendant que les pâtes cuisent, coupez le tofu en cubes de taille moyenne. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez le tofu. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Si vous choisissez d'utiliser de l'ail, hachez-le finement et ajoutez-le au tofu. Faites cuire pendant une minute supplémentaire.

4. Ajoutez la sauce tomate à la poêle avec le tofu. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce et le tofu. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.

6. Servez les pâtes garnies de fromage râpé. Vous pouvez ajouter plus de sel et de poivre si nécessaire.

Et voilà, votre dîner de pâtes au tofu et à la sauce tomate est prêt à être dégusté ! Bon appétit !