Pâtes crémeuses au saumon et champignons à l'italienne

Très bien, je vais vous guider pour réaliser des pâtes crémeuses au saumon et aux champignons. C'est une recette simple mais délicieuse qui met en valeur la saveur du saumon avec une sauce onctueuse aux champignons.

**Temps de préparation estimé**
Le temps de préparation estimé pour cette recette est d'environ 15 minutes. Le temps de cuisson estimé est de 30 minutes. Ainsi, le tout devrait être prêt en 45 minutes environ.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande casserole pour cuire les pâtes
- Une poêle pour cuire le saumon et les légumes
- Un couteau et une planche à découper
- Une cuillère en bois pour remuer
- Une passoire pour égoutter les pâtes

**Ingrédients**
- 500g de pâtes alimentaires de votre choix
- 250g de saumon frais
- 250g de champignons frais
- 1 oignon moyen
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive

**Instructions**
1. **Préparation des ingrédients** : Commencez par trancher finement l'oignon et les champignons. Coupez le saumon en dés. Mettez de côté.

2. **Cuisson des pâtes** : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez.

3. **Cuisson du saumon et des légumes** : Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les champignons et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les dés de saumon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

4. **Préparation de la sauce crémeuse** : Une fois que le saumon est cuit, réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez la crème fraîche à la poêle. Remuez bien pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laissez la sauce mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

5. **Assemblage du plat** : Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec la sauce, le saumon et les légumes. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servir chaud.

Voilà, vous avez une recette délicieuse et facile de pâtes crémeuses au saumon et aux champignons. Bonne dégustation !