Pâtes aux légumes et bacon croustillant.

Je vous propose une recette de pâtes aux légumes et au bacon :

Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 500 grammes de bacon
- 5 carottes
- 1 paquet de pâtes alimentaires

Instructions :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et réservez.

2. Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle avec une écumoire et réservez-le sur du papier absorbant.

3. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la poêle avec la graisse de bacon et faites-les cuire pendant 5 minutes.

4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes.

5. Ajoutez les pommes de terre cuites et le bacon croustillant dans la poêle avec les carottes. Mélangez bien.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes et le bacon. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour aider à lier le tout. Mélangez bien.

7. Servez chaud et garnissez de persil frais si désiré.

Bon appétit !