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Recettes

Omelette soufflée

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Bien sûr, je peux vous aider à préparer une omelette soufflée délicieuse pour impressionner vos convives. Cependant, il y a quelques ingrédients supplémentaires que vous devez avoir pour réussir une omelette soufflée.

Les ingrédients supplémentaires nécessaires sont :
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine

Voici les étapes à suivre pour réaliser votre omelette soufflée :

1. Dans un bol, battez les 3 œufs avec les 2 cuillères à soupe de lait et ajoutez une pincée de sel et de poivre.

2. Dans une poêle à frire de taille moyenne, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-élevé. Ajoutez les carottes, le céleri, le brocoli, les épinards et le mélange piment-oignon-champignons cuits. Assaisonnez de sel et de poivre, puis faites cuire les légumes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Versez la cuillère à soupe de farine sur les légumes dans la poêle et mélangez.

4. Versez lentement le mélange d'œufs battus sur les légumes, en remuant doucement avec une spatule.

5. Ajoutez le fromage râpé mozzarella sur le dessus de l'omelette.

6. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir la poêle avec un couvercle. Laissez cuire l'omelette pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le fromage mozzarella soit fondu.

7. Pour finir, utilisez une spatule pour replier l'omelette en deux et servir immédiatement.

J'espère que cela vous aide à préparer une délicieuse omelette soufflée pour impressionner vos convives!

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