Omelette Cottage aux Légumes

Temps de préparation estimé : 40 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un fouet

Ingrédients :
- 250 g de fromage cottage
- 2 œufs
- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 200 g de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Dans un bol, battez les œufs avec le fromage cottage jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

2. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. Ajoutez les poivrons et les champignons dans la poêle, et faites-les sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Versez le mélange d'œufs et de fromage cottage dans la poêle, en veillant à bien répartir les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et le fromage cottage légèrement doré.

6. Retirez du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Titre de la recette : "Omelette de Fromage Cottage aux Légumes"