Oeufs brouillés

Bien sûr, voici la recette d'œufs brouillés pour 12 personnes :

Ingrédients :
- 24 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de beurre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Facultatif : herbes fraîches hachées (par exemple de la ciboulette)

Instructions :
1. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et la crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Assaisonner au goût avec sel et poivre.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Ajouter le mélange d'œufs et remuer doucement avec une spatule résistante à la chaleur. Continuer à remuer doucement et régulièrement jusqu'à ce que les œufs aient atteint la consistance souhaitée (habituellement, cela prend environ 10 minutes).
3. Retirer du feu et ajouter des herbes fraîches hachées, si désiré. Servir immédiatement.

J'espère que cette recette vous plaira et que vous régalerez vos convives !